Willkommen
im Hotel & Restaurant Fuchsbräu

Das Hotel Fuchsbräu verbindet Übernachtung, Gastronomie, Veranstaltungen und professionelle Tagungen in einem familiengeführten 4-Sterne-Hotel im Altmühltal.

Das Haus eignet sich für Urlaubsaufenthalte, Geschäftsreisen, Seminare, Tagungen, Feiern und kulinarische Erlebnisse.

Das Hotel bietet professionelle Veranstaltungsräume, moderne Ausstattung, Übernachtungsmöglichkeiten und eine zentrale Lage zwischen München, Nürnberg und Regensburg.

Das Hotel liegt in Beilngries im Naturpark Altmühltal im Herzen Bayerns.

Ja. Für Seminar- und Tagungsteilnehmer stehen komfortable Zimmer und Suiten direkt im Hotel zur Verfügung.

Das Hotel Fuchsbräu in der Hauptstraße 23 ist ein 4-Sterne-Hotel in Beilngries. Die Klassifizierung trägt das Haus seit 2009. Über die Jahre ist es auf sechs nebeneinanderliegende Gebäude in der historischen Altstadt gewachsen, darunter das denkmalgeschützte Kaiserbeck-Haus. Auf diese Gebäude verteilen sich 71 Zimmer und Suiten. Bewirtet werden Gäste im Restaurant, in der Kaiserbeck-Bar und im Biergarten.

Das Fuchsbräu befindet sich seit fünf Generationen in Familienbesitz. Wie weit das zurückreicht, zeigt schon die Brauerei, die Richard Zrenner jun. 1967 mit 25 Jahren von seinen Eltern übernahm. Gemeinsam mit seiner Frau Martha baute er das Bierstüberl zum Hotelbetrieb aus. 2008 rückten die Töchter Denise Amrhein und Nicole Zrenner nach. Seit Ende 2014 leiten Denise und Christian Amrhein das Haus.

Die Küche des Hotels Fuchsbräu in Beilngries folgt dem Slow-Food-Motto gut.sauber.fair. Dahinter stehen handwerkliche Herstellung und saisonale Verfügbarkeit. Eingekauft wird deshalb bei Erzeugern aus der näheren Umgebung. Für diese Arbeitsweise hat der Slow Food Genussführer das Haus aufgenommen. Die Küche trägt zusätzlich drei Rauten der Ausgezeichneten Bayerischen Küche in Bestform.

Ja, das Restaurant im Fuchsbräu empfängt auch Gäste ohne Zimmerbuchung. Geöffnet ist täglich zwischen 7.00 und 23.00 Uhr. Warme Küche gibt es mittags zwischen 11.30 und 13.45 Uhr sowie abends zwischen 17.30 und 21.00 Uhr. Am Nachmittag gilt dazwischen eine verkürzte Karte mit warmen und kalten Speisen. Platz finden Sie im Hauptrestaurant samt Fuchs’n Stub’n, Kaminzimmer und Wintergarten. Im Sommer kommt der Biergarten dazu.